為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案（2020-2022年）》要求，深入推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)，督促農(nóng)村食品銷(xiāo)售者認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，提升農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全水平。近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局以農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)為抓手，狠抓“農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)（試點(diǎn)）”，進(jìn)一步規(guī)范食品銷(xiāo)售行為，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
“農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)（試點(diǎn)）”的基本標(biāo)準(zhǔn)為：一是照證齊---食品銷(xiāo)售者依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品改備案的，可不再公示食品經(jīng)營(yíng)許可證），并在顯著位置公示；二是衛(wèi)生優(yōu)---食品銷(xiāo)售場(chǎng)所干凈、整潔、衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品上架（柜）、分類(lèi)、分區(qū)碼放整齊；三是票證全---食品銷(xiāo)售者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，保存食品進(jìn)貨票據(jù)，保存供貨商的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件，查驗(yàn)食品合格證明；四是自查實(shí)---食品銷(xiāo)售者定期對(duì)銷(xiāo)售的食品進(jìn)行清查，查看是否存在“山寨”食品、“劣質(zhì)”食品、“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品，對(duì)清查出的問(wèn)題食品，及時(shí)下架設(shè)置專(zhuān)區(qū)貯存并做好記錄；五是渠道明---食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)所購(gòu)進(jìn)食品可簡(jiǎn)捷、準(zhǔn)確溯源，做到來(lái)源可查；六是去向清---食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)所銷(xiāo)售的食品可簡(jiǎn)捷、準(zhǔn)確溯源，做到去向可追。
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展，農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規(guī)范，維護(hù)了人民群眾健康和合法權(quán)益，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實(shí)施。切實(shí)增強(qiáng)了農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，提升農(nóng)村食品銷(xiāo)售安全整體水平，密織食品安全堅(jiān)固防線(xiàn)。
